Toscana terra di poeti e.....macellai

Lo riconoscete ? come no......è lui il toro chianino. La bistecca alla forentina "la carne chianina" vi dice niente ? Questa non è roba da poveri, assolutamente. Portate con voi la carta di credito e non avrete nulla da temere. Certo se andate ad acquistare la carne un pò timorosi.....ci sono macellai che cantano stornelli in rima e ci sono quelli che non vanno tanto per le rime.“SENZA LA NOSTRA BISTECCA E’ UN PURGATORIO”. Adesso gli allevatori di razza chianina sono accompagnati dalle esternazioni in rima del poeta macellaio, Dario Cecchini di Panzano. Dopo averne, infatti, officiato il funerale, Cecchini ha ufficializzato“La rinascita della bistecca alla fiorentina”. Il ritorno dell’osso è stato celebrato.

La ribollita

venite,venite in Toscana si mangia bene e si spende poco.... facciamio un'esempio: la ribollita. Piatto della cucina contadina "povera". Povera veramente all'epoca, dove in famiglie numerose la "massaia" cucinava un piatto unico con pane raffermo,verdure e legumi (un pò di fagioli, la carne dei poveri......) e appunto bolliva e ribolliva, prazo,cena e giorno dopo idem. Noi toscani ci ricordiamo bene di quanto eravamo "poveri" e oggi desideriamo far assaporare al turista il gusto della civiltà contadina. Una scodellina di minestra di pane (in valdichiana si chiama anche così al modo di dire "o mangi la minestra o salti la finestra) te la facciamo pagare (nei migliori ristoranti) SOLO 18,00 euro, sarebbero le vecchie trentacinquemilalire, nulla....niente...per assaporare un piatto da poveri. Caro turista, dopo una bella ribollita.....e questo è il conto, grazie.....come ci si sente nei panni del "povero" ?

Parlare toscano ?

Salve a tutti, cominciamo subito a dire che noi toscani siamo diventati la minoranza. Infatti non senti più parlare in giro quel bel toscano.......senti invece il maroccorumenbulgartoscano. E' una nuova lingua mista...sempre più mista. Le parole e le frasi si storpiano, peggio di quando erano parlate dai napoletani. L'invasione continua......... ma almeno fateci un piacere extracom..... fateci soffrire in pace di tutto questo e.....se potete...... statevene zitti !!